Ölmühle
Die Mühle bestand aus zwei Hauptteilen. Von den Mühlsteinen, die sich mit Hilfe von Tieren, hauptsächlich Eseln, im Kreis drehten, und von der Presse. In der ersten Phase ging es darum, die Oliven so weit zu zerkleinern, dass sie die Form von Nudeln annahmen. In der zweiten Phase wurde der Teig in speziell angefertigte Säcke ("turvades") gefüllt, um in die Presse gegeben zu werden. Diese besondere Presse arbeitete mit Hilfe von Arbeitern, die die runde Fläche drehten, indem sie sie an den Griffen hielten, so dass die Metallplatte herunterkam und die Drehscheiben presste. Schließlich folgte die Lagerung des Öls in Behältern und die Aufbewahrung im Keller der Familie.
Fournario
Fournario war ein Nebenraum, der sich neben dem holzbefeuerten Ofen befand. Dort knetete die Hausfrau das Brot und bereitete Süßigkeiten oder Speisen vor, die im Ofen gebacken werden sollten.
Ballenpresse
Die Ballenpresse ist eine manuelle Maschine, mit der die Arbeiter eine ausreichend große Menge Ähren pressen und zusammenbinden können. Dies erleichterte den Transport zu den Lagerplätzen, da die Ähren eines der wichtigsten Nahrungsmittel für Tiere wie Esel, Pferde und andere Tiere war, die damals zur Unterstützung der landwirtschaftlichen Arbeit eingesetzt wurden.
Keller
Der Keller im Bergdorf Asfendiou wurde als Lagerraum genutzt. Die häufigsten Waren, die sie lagerten, waren Öl, Wein, Getreide und verschiedene andere Lebensmittel. Die Bewohner versuchten, sie an schattigen, schlecht einsehbaren Orten zu errichten, um die Temperatur im Inneren niedrig zu halten und sie während der Kriege vor Diebstahl zu schützen.
your business playground